Cu hrana cu care se creste un porc se pot creste 7 struti:
– un porc de 120 kg: 70 kg carne/ 6 luni
– 7 struti: 45 x 7=315 kg carne muschi /an (157.5 kg in medie/6 luni)
In plus, beneficiati de avantajele nutritionale ale carnii de strut:
– cu 75% mai putine grasimi
– cu 50% mai putine calorii
– cu 25% mai putin colesterol
– cu 10% mai multe proteine